9月29日，在2025年贵州省农业科技成果供需对接暨科企合作展示推介活动展台前，一只淡雅的薏苡润唇膏、一杯醇香的薏仁咖啡、一罐清润的薏仁凉茶，引得参观者驻足问询，也让薏苡这一被誉为“世界禾本科植物之王”的药食同源作物，迎来它的“高光时刻”。
“这些产品都是我们团队联合中国热带农业科学院生物技术研究所以薏苡为原料研发的，2020年开始推向市场，目前正在进一步打通渠道，希望产品能走向更大市场。”贵州省农业科学院贵州省亚热带作物研究所副研究员蒙秋伊说。
薏苡唇膏、薏仁咖啡产品。管云 摄
蒙秋伊拿起一包薏仁米告诉记者，“薏苡是禾本科植物，其种仁即为薏仁，也就是我们常说的薏米。”她特别提到，这些产品所用原料全部来自黔西南州兴仁市，“那里气候温和、降雨量充足、土壤适宜，种出的薏苡饱满、营养丰富、品质优良。”
贵州薏苡种植面积和产量全国第一，而黔西南州兴仁市所产的“兴仁薏仁米”更是国家地理标志产品，18次荣获国家和省级荣誉，品质优良、品牌响亮，当地已成为名副其实的“中国薏仁米之乡”。
立足产业优势，贵州省亚热带作物研究所从建立薏苡核心种质库起步，选育的新品种“贵薏苡7号”被贵州省农业农村厅遴选为2025年农业主导品种，基于薏苡药用价值、营养价值和保健特性，该所更致力于将科研成果转化为推动农业发展的现实生产力。
薏仁凉茶产品。管云 摄
展台上，以薏苡仁为主料，配伍芡实、赤小豆、山药等药食同源药材的薏仁凉茶，是祛湿健脾的健康饮品；添加了天然薏苡提取物的润唇膏，兼具滋润、抗皱、防晒等多重功效，将薏苡价值从“食”延伸至“用”。而其中最引人注目的跨界之作，当属薏仁咖啡。
“我们提取了薏苡仁中的营养健康成分，搭配海南特色咖啡，旨在打造一款既美味又兼具健康属性的饮品。”蒙秋伊说。
而薏仁咖啡，不仅融合了两种作物的精华，也串联起贵州省亚热带作物研究所在特色作物引种与开发上的两条并行脉络——一条是对传统优势作物薏苡的深耕与提升，另一条则是对新兴潜力作物咖啡的探索与开拓。
就在此次科企对接活动前夕，9月23日，贵阳市咖啡引种试验现场培训会在白云区牛场乡蓬莱村蓬莱仙界・蘑力小镇召开，会上种下了一棵咖啡树，标志着贵州在尝试填补咖啡种植端空白上迈出了实质性一步。
贵阳市咖啡引种试验现场培训会现场。庭静 摄
这次咖啡引种试验后，贵州省亚热带作物研究所将联合省现代种业集团等单位，在兴义、望谟、罗甸及贵阳周边区域建设试验示范基地，引种萨奇姆、卡蒂姆、瑰夏等咖啡品种，探索生态栽培模式，重点攻关冬季冻害防控、病虫害绿色防治及初加工技术等关键瓶颈。
同时，该所还将充分利用薏苡药用价值，深度开展种质资源品质评价与创新利用，选育适合市场多元化需求的品种，继续在现有基础上，挖掘薏苡在功能性食品、日化用品、生物医药等应用潜力，开发更多高附加值产品。通过科技持续赋能，推动贵州薏苡成为“国民健康消费品”。
贵州省亚热带作物研究所有关负责人表示，无论是让兴仁薏仁米跳出“米”的范畴，化身为凉茶、咖啡、护肤品，卖向更广阔的市场；还是将咖啡这棵“新苗”引种到贵州的土地上，探索“从种子到豆子再到杯子”的全产业链可能，其核心都是通过科技创新驱动，将资源优势、生态优势转化为产业优势、经济优势，真正实现“小作物”引动“大市场”。
贵州日报天眼新闻记者 管云
编辑 陈露
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